Equipo Digestor para Triquina: Control Veterinario y de Seguridad Alimentaria

El Reglamento (CE) 2015 / 1375 establece las normas específicas para los controles oficiales y veterinarios de la presencia de Trichinella (triquinas) en la carne destinada al consumo humano. Según la normativa vigente, las canales de cerdos domésticos, caballos, jabalíes y otras especies silvestres o de cría sensibles a la infección por triquinas deben someterse a muestreos sistemáticos en mataderos o establecimientos de manipulación de caza autorizados.

Puede consultar y descargar el reglamento oficial en formato PDF a través del siguiente enlace al BOE.

Análisis de Triquina en Laboratorio Homologado por Método de Referencia

Este equipo digestor artificial para detección de triquinosis ha sido diseñado rigurosamente bajo la norma (CE) 1375/2015, cumpliendo de forma estricta con el método de referencia especificado en el capítulo 1, anexo 1 para laboratorios de análisis veterinario y control de calidad alimentaria.

El kit completo está compuesto por los siguientes 15 elementos:

• Agitador magnético con calefacción y sonda PT: ideal para controlar la temperatura de digestión (ver ficha completa)
• Embudo decantación en vidrio: 2 litros de capacidad con llave de teflón (ver producto)
• Tamiz certificado: malla específica para digestor de triquina (ver producto)
• Soporte universal de laboratorio: con varilla de 10x600mm (ver producto)
• Aro con nuez (120 mm): fabricado en acero cromado (ver producto)
• Vaso de precipitados: vidrio de borosilicato 3.3 apto para calentamiento de 2000 mL (ver producto)
• Imán teflonado cilíndrico: para agitación constante de 55x8 mm (ver producto)
• 2 probetas graduadas de vidrio: capacidades de 25 y 50 mL (ver producto)
• Pipeta graduada de precisión: 25 mL / 0,1 mL (ver producto)
• Aspirador de pipetas: capacidad de 25 mL, color rojo (ver producto)
• Embudo de laboratorio: fabricado en HDPE de alta resistencia química, diámetro 120 mm (ver producto)
• Junta de goma Guko: para mejorar la estanqueidad (ver producto)
• Varilla de agitación: con espátula, longitud 200 mm (ver producto)
• Placas Rodac asépticas: poliestireno transparente con base cuadriculada para facilitar el recuento de colonias y larvas (bolsa de 20 unidades) (ver producto)

Equipamiento y Accesorios Recomendados para el Análisis de Triquinosis

Para optimizar el protocolo de digestión artificial y análisis microbiológico veterinario en su laboratorio, se aconseja el uso de:

• Estereomicroscopio (Lupa binocular): con un mínimo de 20 aumentos y fuente de luz diascópica (debajo de la pletina) para la correcta visualización de larvas de triquina. (ver modelo recomendado o ver todos los modelos de microscopios)
• Balanza de precisión para laboratorio: con una resolución mínima de 0,1 g (ver catálogo de balanzas)
• Picadora de carne eléctrica: con aperturas de tamiz de entre 2 y 4 mm para homogeneizar la muestra analítica (ver producto)