Podemos comprobar/verificar el estado de calibración de las micropipetas de volumen variable mediante el método gravimétrico. El procedimiento requiere disponer de una balanza de precisión calibrada y adecuada al rango de medida que necesitemos y un líquido de densidad perfectamente conocida en las condiciones de trabajo (agua destilada). Condiciones Previas El ensayo debe realizarse a […]
En este vídeo-tutorial mostramos paso a paso cómo ejecutar la técnica conocida como electroforesis en gel de agarosa o electroforesis capilar en gel.
Cuando necesitamos medidas precisas de pH debemos tener en cuenta las potenciales fuentes de error. En esta entrada consideraremos los efectos de la temperatura en la medida del pH. La temperatura tiene efectos tanto en las soluciones que necesitamos medir como en los propios instrumentos de medida. El pH es una medida de la acidez […]
La acidez volátil en vinos proviene de los ácidos de cadena corta de la serie acética (acético, fórmico, propiónico, butírico) y de algunas de sus combinaciones como el acetato de etilo originados durante la fermentación, que pueden proporcionar al vino el desagradable olor y sabor a «picado» arruinando la producción. Tener en cuenta que el nivel […]
Las balanzas son instrumentos de medida que permiten determinar el valor de la masa de un cuerpo mediante la acción de la gravedad. Legalmente están incluidas en el conjunto de instrumentos de pesaje no automático (IPFNA), puesto que necesitan la intervención de un operador durante la pesada (colocar la carga, retirarla y obtener un resultado). […]