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Alcohómetro doble escala
Comprar alcohómetro con escalas Gay Lussac 0-100 % volumen de alcohol y Cartier 10-44. Longitud 29 cm.
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Ampliar Alcohómetro doble escala Gay Lussac y Cartier
El alcohómetro de doble escala es un instrumento analítico de vidrio diseñado para determinar la riqueza alcohólica y la pureza en volumen de soluciones hidroalcohólicas destiladas. Basado en principios gravimétricos por flotación, este densímetro técnico incorpora dos sistemas de graduación complementarios en su vástago: la escala internacional Gay Lussac y la escala clásica Cartier. Su calibración analítica estandarizada a 20 ºC garantiza lecturas reproducibles en el control de calidad de destilados y formulaciones químicas.
¿Para qué se utiliza un alcohómetro?
- Destilerías e industria de espirituosos: Medición exacta de la concentración de etanol en volumen tras los procesos de destilación y rectificación de bebidas espirituosas.
- Formulación farmacéutica y química: Control de calidad en la preparación de alcoholes sanitarios, soluciones antisépticas y reactivos basados en matrices hidroalcohólicas.
- Equivalencia de sistemas de medida: Conversión directa e inmediata entre unidades volumétricas modernas y el sistema tradicional Cartier sin necesidad de emplear tablas analíticas externas.
Comprensión de las escalas integradas
- Escala Gay Lussac: Expresa de forma directa el porcentaje en volumen de alcohol (% vol.) con un rango absoluto de 0 a 100% y divisiones de 1/1.
- Escala Cartier: Sistema densimétrico arbitrario que establece el valor 0º Cartier para el agua pura y 44º Cartier para el etanol absoluto, operando en un rango de 10 a 44º con divisiones de 1/2.
Especificaciones Técnicas
| Parámetro Técnico | Valor / Especificación |
|---|---|
| Rango escala Gay Lussac | 0% - 100% vol. (Porcentaje de alcohol en volumen) |
| Resolución escala Gay Lussac | 1/1 % vol. (Divisiones de 1%) |
| Rango escala Cartier | 10º - 44º Cartier |
| Resolución escala Cartier | 1/2º Cartier (Divisiones de 0.5º) |
| Temperatura de calibración | 20 ºC |
| Material de fabricación | Vidrio técnico con lastre calibrado |
| Dimensiones geométricas | Longitud total: 290 mm / Diámetro del cuerpo: 15 mm |
| Instrumental recomendado | Compatible para su flotación en probetas de 250 ml de plástico o vidrio |
Preguntas Frecuentes (FAQ)
¿Por qué este alcohómetro no es adecuado para medir el alcohol en un vino o mosto directo?
Este instrumento está calibrado estrictamente para mezclas binarias de agua y alcohol (líquidos destilados limpios). La presencia de azúcares disueltos, extractos y ácidos orgánicos presentes en el vino o en el mosto aumentan la densidad del líquido y alteran el empuje hidrostático. Esto provocaría que el alcohómetro se hundiera menos de lo debido, arrojando una lectura falsamente baja. Para muestras con extracto seco, se requiere destilación previa o el uso de un mostímetro.
¿Cómo afecta la temperatura de la muestra a la precisión de la doble escala?
El instrumento está calibrado a 20 ºC. Dado que el etanol experimenta una alta dilatación térmica, si se realiza la medición en un destilado caliente, el líquido estará menos denso y el alcohómetro se hundirá más, indicando una riqueza alcohólica superior a la real. Para corregir este desvío, se debe medir la temperatura física del fluido y aplicar las tablas de corrección alcoholimétricas correspondientes si difiere de los 20 ºC de referencia.
